מברשת נירוסטה מקצועית

מברשת נירוסטה מקצועית

50.00 ₪מחיר

מנקה רשת מקצועי בעל 3 סלילים

מאסיבי במיוחד

בטיחותי - ללא שערות מתכת 

 - אורך כולל כ 45 ס"מ

 

  • ‫המחירים כוללים מע"מ‬
  • ‫עלות משלוח‬: 50 ₪
  • זמן אספקה למוצר משוער במלאי‬: 1-21 ימי עסקים‬
  • פחם פרמיום עשוי מעץ קאיה

    איזה פחם מתאים לעישון?
    חוק מספר 1 בעישון בשר - פחם איכותי. נקודה. גם עם המעשנה הכי מבודדת ונשלטת - עם פחם לא מתאים יהיה קשה עד בלתי אפשרי לשמור על טמפרטורה נמוכה ויציבה לאורך זמן. חשוב שהפחם יהיה מעץ צפוף, דחוס וכבד - אך לא יותר מדי דחוס כך שיהיה קשה להדליק אותו או לשמור אותו בוער לאורך זמן מבלי שיתכבה באמצע הדרך. חשוב שהפחם יהיה בחתיכות גדולות ולא רסק של שברי פחם (שברי פחם מתלקחים בקלות-המתכון לאיבוד שליטה על טמפרטורה). פחם הKaya שאנחנו מביאים לכם הוא אידאלי מכל הבחינות. גם כבד ודחוס, אך גם נדלק יחסית בקלות בגלל אחוזי פחמן גבוהים במיוחד (מעל 70-80% פחמן טהור), פולט מעט מאוד עשן נראה לעין, ואינו משאיר כמעט אפר. הפחם מגיע ברמת פרימיום וממוין בחתיכות גדולות וכמעט ללא שברי פחם קטנים. נסו - ותתאהבו!

    איזה פחם מתאים לגריל?
    גריל יותר סלחן בקטע של פחמים, וגם הפחמים הפשוטים יעשו לכם את העבודה כשמדובר על "על-האש" סטנדרטי בלי יותר מדי שאיפות גבוהות. למה בכל זאת פחם איכותי חשוב גם לגריל? ככה, גם בגריל יש משמעות לשמירה על עוצמה נמוכה ומרוסנת לאורך זמן. כל נתח בשר שהוא - מאוד אוהב את ה"Low & Slow". מזה אגב נולד הגריל הארגנטינאי שמאפשר להציב את הבשר רחוק ממקור חום לתהליך איטי יותר, השומר על עסיסיות הבשר על ידי כך שהוא לא מאבד נוזלים, ומגיע לאט לאט למידת העשיה הנכונה באופן שווה מקצה לקצה. בסטייקים יש שיטה שהופכת להיות פופולארית יותר ויותר שנקראת "Reverse Sear", שמשמעות